Au pied de la mûre

15/10/2014
in Category: Bières françaises
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Au pied de la mûre

Reparlons rapidement, si vous le voulez bien,Bouteille de Bière des naufrageurs à la mûre des Bières des naufrageurs. On a déjà ici-même évoqué la « Noire » (bravo !) et la « Bière du faucheur » (non merci, sans façon). Présentons, maintenant, la « Bière des Naufrageurs à la mûre ».

D’accord, c’est prendre un risque. Surtout qu’on n’a jamais été un grand amateur de bières aromatisées. Surtout quand on se souvient à quel point la « Bière du faucheur » nous a laissés sur notre soif. Mais bon, comme on dit, on a qu’une seule vie. Et c’est au pied de la mûre que l’on voit le mieux les épines. Ou quelque chose comme ça.

Avant d’attaquer la dégustation, juste un petit mot pour vous rappeler que les Bières des naufrageurs, c’est 800 hectolitres produits en 2013, une douzaine de cuvées différentes, et de l’orge cultivé sur place par le brasseur.

Bouteille et verre bière des naufrageurs à la mûre.

La fiche technique :

  • Nom : Bière des naufrageurs à la mûre.
  • Brasserie : Brasserie des naufrageurs.
  • Type : ale aromatisée.
  • Teneur en alcool : 6 %.
  • DLUO : fin 2015.
  • Pays : France (à Saint-Georges-d’Oléron, en Charente-Maritime).

À l’œil bière ambrée, cuivrée. Bulles fines mais assez présentes. Mousse d’un blanc bien cassé, de tenue longue et qui adhère un peu au verre.

Au nez : peu de puissance. Un peu de malt, quelques fruits rouges.

En bouche : un peu sucrée, un peu maltée, un peu amère. Longueur en bouche assez courte.

Note : 10/20. Pas désagréable. Par contre, on cherche encore la mûre.

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