God, family, beer

08/08/2015
in Category: Bières nord-américaines
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God, family, beer

2015_08_08_Flying-Monkeys_Netherworld1 Après notre long périple bourguignon, on a eu comme une envie de dépaysement. D’ailleurs. De voir (boire) autre chose. Du coup, nous voilà embarqués pour le Canada. Où l’on retrouve, quelques semaines après la dégustation de son Hoptical Illusion, la Flying Monkeys Craft Brewery. Cette fois-ci, c’est sa Netherworld que l’on goûte.

Netherworld, voilà qui n’augure rien de bon. Parce qu’on vous rappelle quand même que le nom Netherworld se rapporte, entre autres, à un sombre film d’horreur des années 90, à quelques comics pas beaucoup plus joyeux, et au monde d’origine de plusieurs vilains combattus par les Power Rangers. La bière, elle, est une black IPA. On se passera pour une fois de la présentation qu’en fait la Flying Monkeys Craft Brewery, un peu trop alambiquée et pas vraiment compréhensible. Mais sachez seulement qu’il y est fait mention de chaos, d’obscurité et de mal. Brrrrr.

2015_08_08_Flying-Monkeys_Netherworld2

La fiche technique :

  • Nom : Netherworld.
  • Brasserie : Flying Monkeys Craft Brewery.
  • Type : black IPA.
  • Teneur en alcool : 6 %.
  • IBU : 35.
  • Pays : Canada (à Barrie, dans la province de l’Ontario).

À l’œil : bière brune opaque, avec quelques reflets rouges. Mousse beige, épaisse et de tenue longue.

Au nez : un peu de caramel, un peu d’épices et de citron, une touche de café – cacao derrière tout ça.

En bouche : attaque plutôt douce, un peu chocolatée. Puis arrive une saveur de café, contrebalancée par une belle petite amertume. La fin est un peu plus houblonnée. Assez épaisse. Longueur en bouche correcte.

Note : 13,5/20. Bien, mais il lui manque un petit quelque chose pour mériter un très bien.

Une anecdote pour finir. La Flying Monkeys Craft Brewery s’amuse à laisser des messages au revers de ses capsules. Avec la Hoptical Illusion, on avait eu droit à ça : « The universe is composed of two basic substances : magic and beer ». Cette fois-ci, c’était : « God, family and beer ». On vous laisse classer tout ça l’ordre qui vous incombe le mieux.

Épisode précédent avec la même brasserie : Hoptical illusion.
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