Category Archives: Bières belges

TarTaras de Bruxelles

TarTaras de Bruxelles

Poursuivons notre petit tour d’Europe. Après un crochet par l’Allemagne, nous voici, une fois de plus, en Belgique. À Bruxelles, même. Où l’on retrouve la Brasserie de la Senne. ...
Bruxelles en bouteille

Bruxelles en bouteille

« C’était au temps où Bruxelles chantait… C’était au temps où Bruxelles bruxelait… » Oui, démarrons cette nouvelle chronique en chanson. Et pas avec n’importe quoi ...
Une prière pour une bière

Une prière pour une bière

La « Westvleteren XII » est-elle la meilleure bière du monde ? Beaucoup le pensent. À commencer par les internautes de Ratebeer qui l’ont placée au sommet de leur pyramide devant, mine de ...
Une Strubbe dans les tuyaux

Une Strubbe dans les tuyaux

Voilà ce que l’on appelle une dynastie. La Brouwerij Strubbe a été créée à Ichtegem, tout au nord de la Belgique, en 1830 par Carolus Strubbe. Carolus, un agriculteur originaire de Tielt ...
Saint-Feuillien, c’est de saison

Saint-Feuillien, c’est de saison

Connaissez-vous le point commun entre la bière et le légume ? Les deux peuvent être de saison. Et la différence ? La consommation de cinq carottes par jour n’a jamais rendu personne malade. ...

Un Noël écossais made in Belgium

Un chardon comme emblème. Un tartan sur certaines de ses bouteilles. Une gamme née « dans les landes lumineuses au milieu des lochs sauvages et des châteaux hantés », à laquelle on a donné le nom ...