L’Affoleuse à la folie
Avr 12, 2016

L’Affoleuse à la folie

Christine Ruppert et Loïc Alexandre ont créé L’Affoleuse en 2009 à Saint-Cyr-le-Chatoux, un village du Beaujolais. Où, forcément, on est plus habitué à produire du vin que de la bière. ...
in Bières françaises
Inconnue Fortuna
Avr 4, 2016

Inconnue Fortuna

On avait envie de vous raconter des tas de choses intéressantes sur la Fortuna export, notre dégustation du jour. Sauf qu’en fait, on n’a (presque) rien trouvé. A priori, elle serait ...
in Bières allemandes
Kulmbacher my lord…
Fév 27, 2016

Kulmbacher my lord…

Replongeons, si vous le voulez bien, dans la tradition bavaroise. Une bonne petite weissbier, ça faisait longtemps, non ? Nous voilà donc à Kulmbach, en Franconie, tout près de la frontière ...
in Bières allemandes
On l’a bu dans le Vercors…
Fév 22, 2016

On l’a bu dans le Vercors…

Enfin presque. Ou pas, même. Bon, avouons-le : ce verre-là, on ne l’a pas bu dans le Vercors. On n’en était pas très loin, en tout cas à vol d’oiseau, mais on n’y était ...
in Bières françaises
Sur un air d’opéra
Fév 4, 2016

Sur un air d’opéra

Reprenons le cours de notre petit périple bavarois. Et faisons étape aujourd’hui au nord-est du land. À Bayreuth, capitale de la Haute-Franconie. Une cité célèbre pour son prestigieux ...
in Bières allemandes
Du millet, pas de gluten
Jan 15, 2016

Du millet, pas de gluten

La Microbrasserie de la Nouvelle-France vient de vivre des heures sombres. Marc Lessard, son fondateur, est décédé fin décembre à l’âge de 58 ans, des suites d’une longue maladie. ...
in Bières nord-américaines