Tag Archives: aquitaine

Blonde, juste blonde

Des sept bières brassées à Hasparren par Bob Worboys pour Etxeko Bob’s beer, la blonde est la seule à ne pas porter de nom basque. Pourquoi ? Aucune idée. Mais vraiment aucune. Du coup, on ...

Cette bière qui pique

Les brasseurs artisanaux sont souvent des amoureux du terroir. Ils essayent, parfois, de mélanger leurs bières aux richesses locales. Avec plus ou moins de réussite. Ainsi, on peut déguster en ...

Une basque bavaroise

On vous rassure, on ne fait aucune fixette sur la rauchbier. Mais le hasard des dégustations nous pousse à aborder, de nouveau, la délicate question des bières fumées. Après la « Schlenkerla ...

Vive l’Europe

Après du latin, du basque. « Andere xuria ». C’est (encore) l’été, la saison où l’on peut être un peu fou et tenter des tas de choses rigolotes. Genre commencer une chronique en ...

La Dordogne, terre de bières

En Dordogne, on fait du foie gras. On élève des canards et des oies. On cultive des noix. Et on brasse de la bière. Si, si, vraiment. On connaissait d’ailleurs déjà la production de la ...