Tag Archives: france

Discrète Crécelle

On quitte le Pays basque et on remonte vers le nord pour retrouver le département du Cher. La semaine dernière, on vous a parlé de la « Sancerroise au gruyt », plutôt très sympathique et brassée ...

Cette bière qui pique

Les brasseurs artisanaux sont souvent des amoureux du terroir. Ils essayent, parfois, de mélanger leurs bières aux richesses locales. Avec plus ou moins de réussite. Ainsi, on peut déguster en ...

Du gruyt dans ma bière

Sur le coup, quand on vous offre une bière aromatisée au gruyt, vous dites merci dans un grand sourire. Mais en votre for intérieur, vous vous demandez ce que tout cela peut bien vouloir dire. ...

Une basque bavaroise

On vous rassure, on ne fait aucune fixette sur la rauchbier. Mais le hasard des dégustations nous pousse à aborder, de nouveau, la délicate question des bières fumées. Après la « Schlenkerla ...

Frappé par la Frappadingue

Si vous aimez les bières artisanales, si vous suivez un tout petit peu l’actualité brassicole, vous en avez forcément déjà entendu parler. Vous en avez même, peut-être, déjà dégusté. De ...

La Science Infuse, chapitre 3

Troisième volet de notre petite série sur la Science Infuse, la bière brassée par l’Université de La Rochelle. Après la blanche et la triple, et en attendant la pils, voici la triple ...